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第15章 蒸菜(第2页)

接着把目光转向那绿油油的蒸茼蒿段儿吧!

它们简直就是大自然馈赠的美味珍馐。

每夹起一段送入口中,都会感受到那茼蒿特有的自然芬芳气息瞬间在口腔中弥漫开来,让人想起生机勃勃的田野。

再来看看那些细长嫩绿的蒸面条菜,它们整齐地排列在一起,就像是春日里微风轻拂下随风摇曳的柳枝,轻盈而灵动。

当你咬下一口时,那种鲜嫩少汁的口感以及蕴含其中的无限生机与活力会立刻传递到身体的每一个角落。

野菜的芬芳就在四周弥散开来!

当然啦,这里可不仅仅只有这些常见的蔬菜哦!

还有许多令人意想不到的美味野菜也被独具匠心的大厨们巧妙地融入到了这些蒸菜当中呢。

比如说清婉之前有幸品尝过的蒸茵陈,那可是一道别具风味的佳肴啊!

它携带着一种独特的野草清香扑鼻而来,入口后的滋味更是美妙绝伦——鲜美异常的同时还略带一丝丝恰到好处的苦涩,如此与众不同的味道真叫人尝过后便难以忘怀呀!

这蒸茵陈据说还属于药膳,对肝脏特别好!

民间有:正月的茵陈二月的蒿!

这野菜有一定季节性!

且说那蒸得软糯无比、入口即刻融化于舌尖的楚不揪子,宛如晶莹剔透的美玉一般,散发着迷人的光泽。

每一口咬下去,都仿佛能感受到它细腻的质感在口中缓缓散开,带来无尽的满足感。

而与之相比,散发着淡淡清香、令人垂涎三尺的蒸槐花更是别有一番风味。

那洁白如雪的花瓣簇拥在一起,犹如夜空中闪烁的繁星般璀璨夺目。

轻轻凑近一闻,淡雅的花香便会扑鼻而来,让人顿时陶醉其中。

仅仅是想象一下这两道蒸菜热气腾腾地摆在眼前,那浓郁的香气四处弥漫,缭绕不绝的样子,就足以令人口水直流,腹中馋虫大闹天宫。

恨不得立刻就能品尝到这美味佳肴,感受它们在味蕾间绽放出的绚烂火花。

春日里的槐花,甜甜的香气,让人唇齿留香!

长有楚不揪的树是楚树,楚不揪也就是楚树上面长的花苞,将像毛毛狗样的小穗子摘下,回家洗干净之后就可以做蒸菜食用了。

“楚树”

是一个比较常见的树,很多农村都很常见,这种树上会长着一串串的花苞,也就是我们口语说的楚不揪。

像这种花苞都是一条一条的,在采摘的时候需要注意好,如果没弄好就容易散落,如果想吃一顿美味,最好是辛苦些,自己用手一粒粒的轻轻摘下,免得弄散了就不好吃了。

楚不揪的营养价值也是非常高的,也有些孕妇也喜欢吃。

槐花是槐树上的花。

不仅仅可以做蒸菜,做饺子馅也是极品,这花要和鸡蛋碎儿一起包饺子才好吃!

据说老辈人用晒干的槐花,冬天蒸包子,是没有吃过,但是想想都美呢!

还听说有人蒸紫藤花,心里就会莫名的心疼,如果是真的,那多煞风景。

但想想蒸槐花的真的,这又怎么说呢!

紫藤花不知道是不是真的能吃,只是听说过,没有验证过!

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