待几人走到番椒地,李贤东挖坑,其他人起苗、移植、回土,等一会还要?浇定?根水。
才干了没一会,李小寒发?现自家地里?来了人,“贤东、小寒,不是一直跟你们说要?帮忙的话开?口说的嘛。这么多的地,你们这么些人,准备忙活到啥时候?”
来人说完也?不等李贤东等人反应过来,挥着把锄头就加入了李贤东行列,“挖坑啊,啊,挖这么深、这么宽,我知道了。”
“带水他爹,你们怎么来了?”李贤东说道。
李小寒眯眼一看,是过了县试第一场的那几个小学生家长们。
“怎么不能来了,娃在学堂呢,信和教着他们,我们当爹的可不就得来。”
“对,是这个理。”
李贤东也?不说话了,时人重子女,只得笑一笑,又继续干活。
过了一会,又陆陆续续有人来了,有人还牵着牛来了,李家十亩地,原本想三人慢慢干的,这下子,地里?陆陆续续的不断来人,眼看着,十亩的地都散了人。
“娘,大家过来帮忙干活,咱们得包饭,你先回去,看看集市还有没有肉,不管猪肉、鸡肉还是鱼肉都卖一点,然后豆泡、豆腐、菘菜鸡蛋什?么的,你看着有什?么买什?么。等会我跟荷花再回去,就给大家做一餐火锅底料麻辣烫,就是年前给豆哥儿?、瓜哥儿?做的那个,总得让大家尝一尝番椒的味道。”
“成,我先回了。我看着这人数,得焖两锅饭才行。”王氏站起来道。
经过年前建房子那一阵,王氏现在对煮多人的饭菜已经不怕了,再说李小寒那个火锅底料麻辣烫就是底料麻烦,后面?容易得紧。
待到午时,李小寒说,“爹,我们先回去煮午饭了,待会你带着叔叔伯伯们到家里?吃饭。”
“小寒啊,不用煮我们的饭。这么客气做什?么?”来人中?有人说。
“大家过来帮忙,我家连一顿饭都没招待,岂不是说我们不懂礼数。各位叔叔伯伯莫要?推迟,今日我给大家做一个番椒菜,让大家试试这番椒的味道。爹,我们先带回去了,约莫一个时辰后,你跟大家回家啊。”
李小寒说完也?不等大家推迟,带着李荷花拍拍手回去了。
“成。”李贤东应道。
李小寒赶着回到家,王氏的饭已经在煮了,骨头汤也?在熬了,姜葱蒜已经洗好了,配菜也?准备着。
因着村人多是第一次吃辣椒,李小寒干脆把辣度再调低一点,白花花的猪油代替牛油放下去,然后趁油微温,下姜葱蒜爆香油后捞出?,下酱料,下番椒面?,下小茴香各式香料,然后放醇酒,放糖霜,放花椒,最后余温搅拌。
李荷花是第一次看见这么复杂的做菜方法,这到底下了多少油多少料啊,香得霸道呛人。
待底料煮好之后,李小寒捞起一半放坛子里?,然后往锅里?倒骨头汤。肉的香气和番椒霸道的香气开?始融合,渐渐的变得醇厚勾人。
李小寒尝了一尝,约莫广东人来了,也?应该可以?吃这辣度了。
而且,这边的人一直都有吃茱萸的习惯,应该能接受吧?
为怕过度,李小寒还让李荷花尝了尝。
“怎么样?”
“辣,不过香,好吃,还想吃。”这么多的东西放下去,怎么不好吃。李荷花心里?感叹。
“好,成了。”
这时李贤东也?带着人回来了。
“爹,碗我从族里?借回来了,你让大家洗一洗,可以?开?饭了。”李小寒一边说,一边把切片的猪肉倒下去。
实在来不及洗碗了,不过李贤东家有水井,大家各拿一个,自己洗一洗也?成。
把饭桌搬过来放院子中?间,椅子也?不够的,不过大家也?不讲究这个,蹲着吃也?行。
族人原先还有点不好意思,但是又实在想试试这番椒菜到底是啥味道,借着人多掩盖自己,便?都扭扭捏捏的来了。
结果?来到这里?,被这猛烈霸道的香味一刺激,尤其李小寒锅里?汤汁翻滚,放下去的猪肉片,不过片刻便?熟了,连汤汁一起被倒到木盘里?,然后被端出?去,放在院子里?桌子上。
众人都忍不住吞了一口口水。
“小寒姐说,这番椒味道霸道呛人,如果?大家不习惯,便?用清水过一过哈。”李荷花放下木盆道。
“来来来,大家起筷,莫客气。”李贤东说道。
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